荷花粥

荷花粥是一道常见的济南市著名小吃。

用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿。

基本信息

【原料】鲜荷叶一张，大米 60 克。

【制作】用大米煮粥，待熟时，将荷叶洗净盖在粥上，用文火焖少许荷叶变淡绿

【用法】一日服2次，温热服

材料制作

取荷花末25g(鲜荷花瓣阴干后研细威末)，米100g。将粳米淘洗干净后加适量清水煮粥，粥熟后将荷花末加入，再煮2分钟待温热服。

参考资料