番茄冻糕

番茄冻糕是一种以番茄、淀粉等为原料的新型美味健康的美食。

原料

番茄200g，淀粉30g，白糖150g，食用胶20g，水750g。

制作

①番茄经洗净切块捣碎成泥。

②将糖、水和食用胶加入番茄泥，搅拌加热，再加入淀粉糊（事先用冷水将淀粉调匀），不断搅拌至煮沸成稠状物。

③将稠状物分装于杯中，晾凉后置于冰箱内冷凉。

参考资料