猪尾汤

猪尾巴汤是一道菜品，主要原料有猪尾、黑豆等。

准备材料

猪尾1条，黑豆150克，红枣12粒，陈皮1块，水10碗，盐1茶匙。

做法

1.陈皮浸洗干净。

2.黑豆浸洗干净，用干锅菜炒至皮裂，过清水沥干备用。

3.猪尾去毛斩件、洗净，连同其他材料洗净一并放入煲内煮滚，改用文火煲3小时，下盐调味，即可饮用。

参考资料