醋腌荞头

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醋腌荞头是一种食品,由荞头、水等原料制成。

材料

荞头600公克,水200㏄,盐1/2小匙,细砂糖150公克,白醋200㏄

做法

1.把荞头洗净、去头去尾及外膜,加少许盐(份量外)拌匀,腌约30分钟再沥干水分备用。

2.取一小锅,加水煮滚,加入盐、细砂糖煮溶,待凉后加入白醋拌匀。

3.取一玻璃瓶,将作法1的荞头加入,再将作法2的醋汁倒入腌泡,密封盖子约3个月即可。

参考资料

评论 1
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重生62687
谢谢博主主的分享,期待更多精彩的比赛情报!
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