花枝羹是普及于台湾市集贩售的海鲜食品，大众化小吃。
口感清脆，汤汁香甜，大快朵颐。
花枝切块，加勾芡形成稠汤，再加腌笋块、香菇丝、木耳、虾米，加永春老醋酱油芥末，即可。
台北士林夜市尤为著名，店内常见演艺人员、影视明星歌手身影。
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