丘宜星，男，是广东省梅州市梅江区西阳镇白宫新联村人。
旅印度尼西亚华侨。民国七年（1918年）与丘添星兴建一座客家传统民居建筑“三堂四横一围龙”形式的“围龙屋”典型代表建筑——“棣华居”，1923年竣工。2002年7月，“棣华居”被确定为广东省文物保护单位。
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