辣参

辣参是云南省丽江市永胜县的传统美食，尤其在当地的汉族居民中广受欢迎，常作为家庭餐桌上的配菜。

食用方法

辣参具有多种不同的食用方法，既可以单独蒸热后直接享用，也可以与其他食材一起烹饪。常见的做法包括爆炒或搭配其他蔬菜炒食，每种方式都能展现出其独特的风味。

参考资料

舌尖上的永胜一永胜十大美食排名榜.个人图书馆.2024-11-02

丽江市新增第五批省级非遗项目展播——永胜辣参制作技艺.微信公众平台.2024-11-02

【民风民俗】永胜传统食品.永胜县人民政府.2024-11-02