肯德基香辣鸡翅

肯德基香辣鸡翅是一道特色菜肴，主要制作原料有鸡翅，盐。

制作方法

制作材料

制作材料

1.鸡翅背面划一刀放凉水中泡2小时去除血水，洋葱，蒜瓣切碎，和其他腌制佐料一起拌入鸡翅放冰箱冷藏2小时一时或过夜。2.面粉玉米淀粉拌匀，鸡蛋打散备用。腌制好的鸡翅裹一层混合面粉，再裹一层蛋液，再裹一层混合面粉。3.第二次裹面粉后用手轻轻将面粉在鸡翅上握实后，放入小火的温油锅中炸制至外皮金黄后捞出。4.稍凉几分钟后将油锅开大火加热至温热后倒入之前炸好的鸡翅复炸，经过二次炸制的鸡翅表皮更酥脆。5.成品，配以甜辣酱或任意自己喜欢的酱料。

参考资料

肯德基香辣鸡翅.www.xiangha.com.2020-04-01