羊肉烩菜，是以羊排、油豆泡、白菜、粉皮为原料制作的一道菜品。
1、锅里放油，化冰糖五颗，倒入羊排（已经潮水），煸炒，放入香料煸炒出香味；
2、倒开水炖到羊肉软烂，调味盐，五香粉，天然调味品，要味重才好吃。放入豆泡粉皮白菜炖到粉条软，临出锅放胡椒粉。
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