多萨

多萨是一种源自南印度的薄煎饼，通常是脆的。它由发酵的面糊制成，主要成分是米和黑豆，加入少量盐。多萨是南印度菜肴中常见的一道菜，但现在已经在整个印度次大陆流行。传统上，多萨会搭配酸辣酱和近年来流行的桑巴汤一起食用。酸辣酱是由花生、椰子和豆类制成的细腻糊状物。