炸薯片

炸薯片是一道以阳芋为主材的菜肴名。

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

1.土豆去皮用专门的擦片工具擦成薄片(当然刀功好的自己切最好),泡入水中,过洗几次.

2.油烧热,薯片拭去表面的水,下油锅炸.

3.硬身后即可捞出,放在厨房纸上吸去多余的油.

4.倒上椒盐或蘸番茄酱食用.

小贴士

1.土豆擦成片后要尽快泡入水中，以免变色

2.土豆片泡水中多洗几次，可以使成品更脆.

3.炸的时候火不能太大，大了很容易糊的。切记!!

4.自己炸的土豆片新鲜健康，口感好，家中有小孩子的一定要试下.

参考资料

炸薯片.下厨房.2021-08-05