乌梅饮是一道饮食，主要材料有乌梅、石斛、山楂等。
乌梅5钱、石3钱、山楂3钱、西瓜翠衣（西瓜皮）1两、冰糖适量。
1．先将石斛置入锅内煎煮约30分后，其它诸物陆续下锅煎煮取汁，去渣。
2．调入冰糖溶化即可。
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